兵庫県農業共済組合連合会
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農業共済新聞（近畿版）
【平成２９年１１月３週号（秋季特集）近畿版】
■ハーブ加工品－香り豊かに－みきヴェルデ（兵庫県三木市）
２０１５年に設立された三木市別所（べっしょ）町の「株式会社みきヴェルデ」は、遊休地を活用し、約６０㌃でハーブを栽培。農薬に頼らずに育てた 種類のハーブ２０を加工し、中でもレモングラスを使ったティーや、バジル、パセリの調味料などが人気だ。
加工は、圃場に隣接する加工所で行う。収穫したばかりの新鮮なハーブを使用するので香り豊かに仕上がる。「加工はボランティアで行っています」と代表取締役、村上幹雄（むらかみみきお）さん（６６）。「仲間と試行錯誤しながら楽しく加工できるのが魅力です｣と、男女年齢問わず作業員を募集している。
通信販売のほか、県内の道の駅、京都市内にあるスーパー「アイハート」にも出荷している。
「国産ハーブの魅力を仲間と楽しく周知していきたい｣と話し、全国展開も視野に入れる。 ▽問い合わせ＝㈱みきヴェルデ（http://www.miki-verde.com） |
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みきヴェルデ代表の村上さん㊧、加工担当の丸山さん㊨と
広報担当の古家さん |
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| 一番人気のレモングラスティー２２㌘（１１個）税込み６４８円（左端）など |
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